Para Cancelar um Acerto acesse a aba "Estoque e Serviços" e selecione "Venda". Na tela de vendas, encontre a venda com o status "baixado" e o campo "Acerto" marcado. Confirme o valor para ter certeza de que está selecionando a venda/acerto correto.
Clique com o botão direito na venda correspondente e selecione "Cancelar Baixa". Isso vai alterar o status da venda para "vendido". Após o status mudar para "vendido", clique em "Deletar". O status da venda será alterado para "cancelado".
Navegue até o menu "Consignações". O consignado relacionado ao acerto cancelado estará ativo novamente com o status "aberto". Agora você pode editar e realizar um novo acerto se necessário.
